La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) de España ha realizado una analisis de 12 roscones de Reyes de supermercadocon el fin de comprobar cuáles son los de mejor calidad. Aunque el relleno puede ser muy variado y, de hecho, cada vez hay más opciones, se han centrado en el relleno tradicional de “nata”.
Las comillas al hablar de nata son necesarias, ya que muchas opciones, con el fin de abaratar costes, emplea una mezcla de grasas vegetalescomo la de palma y la de coco. El resultado es una crema de aspecto similar a la nata, pero que tiene mucha peor calidad y, además, no puede considerarse exactamente como tal.
Pero la nata no es el único ingrediente en el que muchos roscones de Reyes han suspendido el análisis de los expertos de la OCU. También hay opciones que incluyen jarabes de glucosa en vez de azucar o que, de nuevo, usan grasas vegetales de baja calidad en lugar de la mantequilla para preparar el bollo. Incluso la fruta escarchada puede suspender, ya que en muchas ocasiones se emplea calabaza teñida de distintos colores para sustituir las frutas reales que incluye la receta tradicional. Teniendo todo esto en cuenta, más de la mitad de los roscones de Reyes analizados suspenden. Esto es lo que ha concluido la OCU.
¿Cuáles son los mejores roscones de Reyes, según la OCU?
Los roscones mejores puntuados por la OCU son el roscón extra relleno de nata 100 % de Carrefour, el roscón de nata 100 % del obrador del Corte Inglés y el roscón de nata 100 % de Lidl. El primero ha recibido una puntuación de 63/100, el segundo de 62 y el tercero de 60, así que están bastante igualados. Si bien el primero combina en el bollo la mantequilla con el aceite de girasol, esta pequeña disminución en la puntuación se compensa con ser el que mejor puntuación tiene un nivel de degustación.
Solo hay otros dos roscones aprobados, el de eroskicon un 57, y el de díacon un 51. Ambos destacan por usar también relleno de nata 100 % y bollo a base de mantequilla. Si la nota es un poco más baja es por tener resultados bastante más bajos en la degustación.
¿Cuáles son los suspensos?
Los 7 roscones de reyes que han suspendido son de Ahorramás, Mercadona, Froiz, Alcampo, BM, Aldi e Hiper Usera. Por ese orden. El de Alcampo y el de Ahorramás están rellenos de nata 100%. En cambio, los demás emplean la ya mencionada mezcla de aceites vegetales. Esto, junto a la baja puntuación en la degustación y la calidad de los aditivos, les ha dado una nota que va del 45/100 en el caso del roscón de Reyes de Ahorramás, al 30 de Hiperusera.
Lógicamente, cada cual puede consumir los roscones de Reyes que prefiere. Todos siguen las normas de seguridad alimentaria, por lo que son totalmente seguros. Saludable como tal no es ninguno. Por lo tanto, para un consumo ocasional, podemos elegir el que más nos guste. Ahora bien, si buscamos la mayor calidadpodemos tener en cuenta el veredicto de la OCU. Eso sí, sin olvidar que ni siquiera el mejor valorado alcanza el notable.
Y es que, al fin y al cabo, los roscones de Reyes de supermercado suelen distanciarse mucho de los que se preparan artesanalmente en panaderías o en los hogares en los que haya alguien en posesión de la receta y las ganas de ponerse con las manos en la masa. Esas dos últimas siempre serán las mejores opciones, pero si no quieres gastar mucho dinero ni pringarte en la cocina, la OCU ha hablado.
