Una historia de emprendimiento, viajes a la cordillera y amor por la naturaleza dio origen a Café Siónuna pyme creada por Camilo Friz Manosalva en la ciudad de Los Ángeles, la cual busca ofrecer café de especialidad junto a productos únicos inspirados en la fauna chilena.
La marca no solo vende café de alta calidad, sino también accesorios como filtros, molinillos y originales tazones ilustrados con animales nativos de Chile, una propuesta que ha comenzado a llamar la atención entre los amantes del café y la naturaleza.
Un viaje que dio origen a la idea. del café
Según cuenta su creador, todo comenzó de manera inesperada durante un viaje. “Tenía ganas de hacer una pyme o una marca de algo. Un día viajando a Santiago en bus se me vino a la mente el tema del café y pensé que podía ser un buen nicho, porque en Los Ángeles no había una marca de café así”, recuerda Camilo.
Fue en ese mismo trayecto donde comenzó a construir el proyecto. “En el mismo bus empecé a crear el nombre y hasta la página, sin saber mucho del tema. Después de todo empezó un solo de fluir.”, relata.
Con el tiempo, sus constantes viajes a la cordillera y el contacto con la naturaleza comenzaron a influir directamente en la identidad de la marca. “Cada vez que salgo a la cordillera o hago algún viaje me surge una idea nueva. Así han ido naciendo productos, diseños y cambios como el logo o las tazas inspiradas en la fauna y la cordillera chilena.”, explica.
Café de especialidad: calidad por sobre lo comercial
Uno de los pilares de Zion Coffe es el café de especialidadmuy distinto al café comercial que normalmente se encuentra en supermercados.
“Es un café seleccionado a mano, donde se eligen los mejores granos. Después pasa por catas y evaluaciones donde recibe un puntaje. Desde los 80 puntos hacia arriba se considera café de especialidad.”, detalla el emprendedor.
Actualmente trabaja con dos variedades principales: café de colombiacon notas naturales a caramelo, vainilla, chocolate y limón y el Café de Etiopíacon notas de naranja, chocolate y caramelo.
Estas características no se agregan artificialmente, sino que provienen del propio origen del grano. “Son sabores naturales del café. Cuando uno lo prueba puede ir identificando esas notas que vienen del origen y del proceso del grano”, explica.
Zion Coffe ofrece distintos formatos para adaptarse a cada consumidor:
- 175 gramos: desde $10.800
- 250 gramos: desde $13.500
- 500 gramos: $22.500 (un pedido)
El café más económico corresponde al de Colombia, mientras que el de Etiopía tiene un valor levemente mayor.
Además, Camilo destaca la importancia de consumir café fresco. “Lo ideal es tener un molinillo para moler el café justo antes de prepararlo. Igual yo muelo y envaso café todas las semanas, así llega fresco a la casa y no es un producto que haya estado meses guardado”, comenta.
Accesorios para preparar café y el boom de la Fauna Chilena
La pyme también ofrece implementos para mejorar la experiencia del café, como molinillos eléctricos con muelas de cerámica y ajuste de moliendacuyos precios van aproximadamente entre $21.000 y $25.000 pesos.
Estos accesorios permiten a los clientes preparar el café de forma más precisa y mantener el aroma y sabor del grano.
Uno de los productos que más ha llamado la atención son los tazones ilustrados con animales nativos de Chileinspirados en los viajes del emprendedor por la naturaleza.
“Siempre he valorado la naturaleza y la fauna chilena, que es única. Por ejemplo, el pudú, que es el ciervo más pequeño del mundo, o la guiña, que es un gato silvestre que solo existe en esta zona.”, explica.
Entre los diseños disponibles se encuentran:
- Zorro culpeo
- puma andino
- pudú
- Chucao
- carpintero negro
- Martín pescador
- Guiña
Cada taza incluye una frase relacionada con el animal representado, buscando generar una conexión con quienes las utilizan.
“La idea es que cuando alguien tome un café o un mate en la taza se identifique con ese animal y también valore más la fauna chilena.”, señala. Los tazones tienen un valor de $10.000 pesos y están fabricados en loza esmaltada de alta resistencia al calor.
Quienes quieran conocer o comprar los productos de esta pyme pueden hacerlo a través de redes sociales o visitando su punto de venta.
camilo atiende viernes, sábado y domingo desde las 14:00 horas en Plaza Pintoubicado en la intersección de San Martín con Lynchen la ciudad de Los Ángeles. También es posible contactarlo en Instagram: @Zion_coffe_.la.
Revisa más noticias nacionales y la contingencia de Los Ángeles, Región del Biobío, en El Contraste. Síguenos también a través de Facebook para mantenerte al tanto de lo que estás pasando.
