En el marco del Supertazón, el evento deportivo de mayor relevancia en Estados Unidos, los productos agrícolas colombianos han logrado una consolidación estratégica en dicho mercado.
Mientras México reportó un envío récord de 127,000 toneladas de aguacate entre el 5 y el 31 de enero de este año, los productores colombianos han aprovechado este “acelerador de consumo” para posicionar su oferta basada en calidad y sostenibilidad, compitiendo en un escenario donde la saturación del mercado ha afectado los precios del ‘oro verde’ mexicano.
El aguacate colombiano ante la crisis de precios en México
Aguacate. Foto:iStock
A pesar del incremento del 11 por ciento en las exportaciones mexicanas respecto a 2025, el sector en ese país enfrenta una crisis de rentabilidad. Según José Olivares, director de la Asociación de Productores Exportadores de Aguacate de Jalisco, el precio por kilo ha caído a niveles no vistos en una década, situándose entre 17 y 19 pesos (cerca de un dólar).
Olivares señaló que esta baja se debe a la inestabilidad económica y al aumento de ventas de competidores como Chile, Perú y Colombia. Al respecto, advirtió: “El mercado de México es de calidad, es de precios competitivos, pero otros países son más inestables en compraventa; entonces, si saturamos el mercado, pues el precio se viene abajo. Entendemos que ese juego de oferta y demanda posiblemente esté pegándole al precio”.
Ante esto, la estrategia de Colombia se ha centrado en la diferenciación para asegurar su presencia en las mesas estadounidenses durante la temporada de mayor demanda de guacamole.
Café colombiano: precios máximos y mercado estratégico
El dinamismo comercial generado por el contexto del Super Bowl también ha favorecido al café colombiano. Aunque no existe un vínculo directo con el evento deportivo, el sector cafetero atraviesa una coyuntura favorable con precios en la Bolsa de Nueva York cercanos a máximos históricos a inicios de 2026.
Café colombiano. Foto:iStock
Dado que aproximadamente el 40 por ciento de las exportaciones de café de Colombia tienen como destino Estados Unidos, este entorno de precios elevados permite al país impulsar variedades diferenciadas y de mayor valor agregado.
El fortalecimiento del desempeño cafetero coincide con un momento de alta visibilidad para los productos latinoamericanos en la cultura estadounidense, potenciada este año por la participación de Bad Bunny en el espectáculo de medio tiempo del Super Bowl.
mal conejito Foto:Juan Augusto Cardona / EL TIEMPO
La competencia suramericana ha transformado el mercado que antes dominaba México casi en su totalidad. Olivares destacó que hace unos años el margen de ganancia era superior: “En años anteriores, de márgenes de ganancia, si te refieres a 35 pesos por kilo, pues es un 100 por ciento. Pero hoy en día con estos precios sí es un poco lastimoso cómo se está comprando”.
Para los productores colombianos, el reto consiste en mantener el posicionamiento logrado a través de estándares de sostenibilidad, aprovechando que 9 de cada 10 aguacates consumidos en EE.UU. UU. provienen de la región, mientras el café sigue consolidándose como el referente de calidad en las exportaciones hacia el norte.
DEPORTES
Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en información de EFE y 360 Radio.
