En el imaginario colectivo occidental hay una idea preconcebida: que en Estados Unidos se puede comprar de todo. Y desde luego, esa imagen de las series y películas de un personaje comprando un arma en un ultramarinos sin mucho problema (luego veremos que en la práctica esa realidad tiene bastante letra pequeña) y el batiburrillo de diferentes eslóganes como “El país de las oportunidades” o “la tierra de la libertad” tampoco ayudan a pensar lo contrario.
Sin embargo, si estas fechas te encuentras en Estados Unidos y la morriña te golpea con tanta fuerza que te apetece un roscón de Reyes, te vas a llevar una sorpresa: aunque puedas comprar este popular dulce en algún comercio, este ha perdido buena parte de la magia del verdadero ritual de comer un roscón: que a alguien azarosamente (más o menos, no juzgamos tu pericia a la hora de mover figuritas con el cuchillo que parte) le toque la figurita.
Porque aunque en Estados Unidos puedes encontrar el “King Cake”, la mayoría de comercios no se la juegan y ponen la figurita aparte, para que seas tú quien la introduzca dentro. Lo hacen para cumplir con la ley y evitarse multas en tanto en cuanto escrupulosamente hablando, el roscón de Reyes tal y como se conoce en España es ilegal.
Hay roscones y roscones. Antes de nada, el roscón de Reyes de toda la vida que se consume en España ni es el único que existe ni solo se consume aquí: también en Francia y Portugal tienen sus respectivos gramoalette des rois con hojaldre o Puerta de los Reyescon crema de almendras y una figura. En Portugal está el Bollo Rei con frutas confitadas y frutos secos. Esta celebración europea se exportó a América, adaptándose con otros sabores y costumbres de cada región. Así, existen las Roscas de Reyes de México, Colombia y Guatemala y también hay en Estados Unidos en forma de Pastel Reyun dulce popular en Luisiana por el Carnaval y también en Quebec, que tiene sus propias tonalidades y glaseados.
En el caso del King Cake además, la figurita en cuestión era un bebé que antaño se horneaba dentro. Antaño eran de porcelana (Los “Frozen Charlotte”), pero luego pasaron a ser de plástico y de forma generalizada, a colocarse fueradejando al consumidor quien tenga la responsabilidad de esconderlo dentro antes de servirlo, así que hay quien quien se lleva una decepcion. Pero mejor es que un consumidor se decepcione a enfrentarse a una multa o demandas.
Lo que dice la ley. La normativa que aplica en este caso es la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos (Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos o Ley FD&C) vigente desde 1938. El apartado que nos interesa para este asunto está en la sección 402donde detalla que “la confitería que tenga incrustada parcial o totalmente cualquier objeto no nutritivo está adulterada, a menos que la FDA haya emitido una regulación que reconozca que el objeto no nutritivo tiene un valor funcional práctico para el producto de confitería y no lo volverá nocivo o peligroso para la salud.” El ejemplo más famoso es el de los huevos de Kinder.
Y spoiler: ni el haba ni la figurita del roscón funcional se considera que tengan un valor práctico.
Peor que las multas son las demandas. La multa en cuestión por desobedecer a la ley e integrar la figurita dentro del roscón es moderadamente baja (para hacernos una idea, la de los huevos Kinder de contrabando hijo 2.500 dolares), por eso a lo largo de los años ha habido panaderías que se han atrevido a desafiar a la ley aduciendo a que culturalmente, quien compra un roscón de Reyes, ya sabe que hay objetos dentro. Sin embargo, los posibles casos de asfixia o lesiones como romperse un diente que se desembocan en demanda pueden ser mucho más caras.
Así que hay quien entrega el roscón solo, otros que colocan una gran etiqueta de advertencia y la figura. en una bolsita aparte ya la vistaen lugares como en el centro del pastel o sentado sobre este. Esta es la práctica más habitual en panaderías industriales o cadenas de supermercados como Walmart.
Es más fácil comprar un arma que un roscón con figurita dentro.. Volviendo a la compra de armas de la introducción, la venta en tiendas físicas se centraliza en armerías y grandes superficies con sección de deportes y aire libre. En el caso de Walmarthan dejado de comercializar pistolas y rifles militares para centrado en rifles de caza y escopeta y en cualquier caso, el proceso es el mismo: con un mostrador separado, personal especializado, has de tener 21 años y tienes que cumplimentar el formulario federal 4473 acompañado de tu identificación y te acompañan hasta la puerta para asegurarte de que no las sacas de la caja allí.
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